#proyectos #lonjas | Lonja de San Pedro | Pasaia, Gipuzkoa

Imagen: FOA

Arquitectura: FOA | Alejandro Zaera 

Promotor: Autoridad Portuario de Pasajes

Concurso: Resolución 11 Diciembre 2009. Proyecto ganador. Concurso anulado en Marzo 2010.

Documentación
Astigarraga y Lasarte ganadores de la segunda convocatoria del Concurso para la Lonja de Pasaia
La propuesta del estudio de San Sebastián Astigarraga y Lasarte se ha impuesto frente a Alejandro Zaera y Proes ingeniería y arquitectura que han sido los otros dos finalistas.
Scalae, 2010-07-21 
La nueva lonja de Pasai San Pedro costará 17,5 millones y deberá terminarse en 2013
El nuevo concurso descartó la propuesta del anterior ganador, Alejandro Zaera. Astigarraga y Lasarte Arquitectos elaborará en seis meses el proyecto definitivo y las obras se licitarán a inicios de 2011
Mikel Mujika | Noticias de Gipuzkoa, 2010-07-06
Un balcón sobre la bahía de Pasaia
Los arquitectos guipuzcoanos Astigarraga y Lasarte diseñarán la nueva lonja. La cubierta del edificio albergará un jardín de acceso público, con vistas privilegiadas sobre el puerto
Fernando Segura | El Diario Vasco, 2010-07-06
«La cubierta de la nueva lonja se usará como paseo y parque»
Pedro Astigarraga y José León Lasarte Arquitectos ganadores el concurso convocado por la Autoridad Portuaria de Pasajes. «El restaurante y la cafetería tendrán una situación privilegiada. Mirarán tanto al puerto como a la plaza de San Pedro»
F. S. | El Diario Vasco, 2010-07-06
Tres finalistas para la lonja
Astigarraga y Lasarte, Zaera y Proes logran la mayor puntuación técnica, pero falta por evaluar la viabilidad económica. Once equipos se presentaron al concurso de Pasaia, tras la anulación del primero
Fernando Segura | El Diario Vasco, 2010-07-01
«Ya advertimos de que el proyecto de Zaera podía irse de precio»
La comisión ciudadana tiene dudas de que la subida presupuestaria anunciada sea suficiente
M.L. | El Diario Vasco, 2010-03-23
El concurso de la nueva lonja pesquera de Pasaia se tendrá que repetir
La convocatoria fijaba una estimación a la baja sobre los honorarios y el coste del edificio. La Autoridad Portuaria da marcha atrás y anula la adjudicación a Alejandro Zaera
Javier Guillenea | El Diario Vasco, 2010-03-12

FOA gana el concurso para construir la nueva lonja pesquera de Pasaia
El proyecto de la oficina dirigida por el madrileño Alejandro Zaera se impone en la fase final del concurso, a la que habían accedido cinco equipos seleccionados por su experiencia en proyectos de similares características
Scalae, 2009-12-15
Zaera inicia la regeneración de Pasaia
El arquitecto de la terminal de Yokohama y de los Docklands de Londres diseñará la lonja. El nuevo edificio tendrá restaurante y una enorme terraza en la cubierta como balcón hacia la bahía
Fernando Segura | El Diario Vasco, 2009-12-12

#interiorismo #restaurantes | Restaurante Viento Sur | Donostia

Imagen: Santiago Cobreros | On diseño

Restaurante Viento Sur, Donostia-San Sebastián
Arquitectura: BGM Arquitectos
Situación: Paseo de la Zurriola, 4 - 20002 Donostia-San Sebastián
http://goo.gl/maps/P3llg  
Fecha proyecto: 2008?
Fecha ejecución: 2008 - 2009 
Fecha inauguración: 20 Febrero 2009
Restaurante Viento Sur (Donostia-San Sebastián)
Restaurantes -- Gipuzkoa.
Donostia-San Sebastián
Catálogo > 
http://millennium.ehu.es/record=b1649713~S9*spi
>ENLACES
Arquitectura | BGM Arquitectos
http://www.bgmarquitectos.com/
Entidad | Restaurante Viento Sur
http://www.vientosur.es/
>
DOCUMENTACIÓN
Restaurante Viento Sur = Viento Sur restaurant.
En : On diseño, 308 (2010), p. 160-163
http://millennium.ehu.es/record=b1647972~S1*spi 
>
LECTURAS
Restaurante Viento Sur | On diseño
http://www.ondiseno.com/proyecto.php?id=1666

Restaurante situado frente al Kursaal, que ocupa un amplio local, con una barra de bar a la entrada, otra para comer sentado, y una zona de restaurante con capacidad para sesenta comensales.

La intervención realizada propone una reforma integral en un local situado frente a la playa de la Zurriola de San Sebastián, con el objeto de dedicarlo a la restauración y degustación culinaria, actividades muy marcadas dentro del panorama cultural y social de la ciudad.

Se plantea una nueva restructuración de los espacios existentes, disponiendo en planta baja del acceso, el espacio de cocina, los aseos adaptados y la sala de comedor con la barra de bar, dedicando la planta sótano a los servicios de almacén, cámaras y espacios propios de funcionamiento y personal.

La decisión de colocar los aseos en planta baja, además de facilitar la accesibilidad directa a los mismos sin ayudas mecánicas, permite la creación de un elemento protagonista y generador que articula en el fondo del local la relación entre la cocina y el comedor, configurando un volumen cilíndrico de acero que, a modo de eje centrífugo, permite la distribución de los diferentes espacios, introduciéndose en el espacio de cocina y acogiendo en su interior los aseos adaptados y el armario ropero de la sala comedor, quedando así totalmente ocultos al espacio más público.

La cocina se abre al comedor a través de un lienzo de vidrio serigrafiado con los platos de la carta, tamizando la visualización de la manipulación y confección de los mismos, sin impedir por ello disfrutar, de una manera discreta, de la actividad frenética de los creadores culinarios.

La geometría de las tres barras generadoras y directrices de la distribución, se curvan, aumentan de sección, descienden, suben y se transforman de una manera suave y natural, permitiendo la transición entre las diferentes áreas de forma continua y sin perder nunca la visión de conjunto. La elección del corian como material para su ejecución, ha contribuido a que la ligereza de sus trazas contraste con la densidad de su masa, proporcionando un protagonismo indiscutible a estos tres elementos generadores.

En la pared opuesta a la barra del bar, se ha dispuesto una piel de lamas verticales giratorias de madera que discurre sobre una traza sinuosa a lo largo de todo el local, iniciando su trayectoria en el espacio de entrada, abrazando la primera barra y acogiendo en su interior la mesa principal para desaparecer en la zona más alejada que lleva a los aseos, creando un juego de perspectivas y espacios siempre diferentes dependiendo del punto de visión y la posibilidad de giro de las mismas. Esta piel de lamas se ejecuta de suelo a techo en contrachapado de roble por tres de sus lados, mientras que una de sus caras acoge la digitalización de una fotografía seriada en forma de loop continuo sin principio ni fin.

Como envolvente técnica y acústica del espacio interior, tanto en paredes como techos, se ha optado por la utilización de paneles de fibra de madera de color negro, colocados de forma oblicua a la geometría dominante del local.

La unidad y neutralidad de la envolvente del contenedor interior la proporcionan la materia y el color del revestimiento, mientras que la sectorización persistente de aluminio, reafirma la fuerza y la tensión del mismo a lo largo de toda la envolvente del espacio.